19 Feb Vinificazione per c/terzi e rispetto della prevalenza
La Riforma del 2001, ha portato a una nuova visione di imprenditore agricolo e delle attività che lo stesso può svolgere. In particolare, per quanto riguarda le c.d. attività connesse, si è assistito, da un lato a un allargamento delle stesse e, dall’altro all’introduzione di un parametro, quale quello della prevalenza, che permette di mantenere la “relatività” delle attività connesse rispetto a quelle principali. Il parametro è esteso a ogni tipologia di attività connesse, ovverosia sia a quelle di prodotto che a...